Gabriel Moscardo avait 12 ans lorsqu’il a rejoint le SC Corinthians, au Brésil, en 2017. Après avoir gravi les échelons de la formation Paulista, il intègre finalement le groupe professionnel lors de l’été 2023.

Le natif de Taubaté, ville de l’état de São Paulo, réalise ses grands débuts avec l’équipe première du SC Corinthians à 17 ans en faisant son entrée en jeu lors d’une victoire 3-0 face au Liverpool Fútbol Club (Uruguay) en Copa Libertadores, le 28 juin 2023. Reconnu pour ses qualités à la récupération du ballon et son impact dans les duels, le milieu de terrain auriverde s’installera ensuite rapidement en équipe première, au point d’en devenir un titulaire indiscutable (25 matches pour 1 but et 1 passe décisive).

Ses prestations lui ouvrent également les portes de la sélection brésilienne U23, avec laquelle il dispute une rencontre amicale face au Maroc U23 le 7 septembre 2023, seulement quelques semaines avant de souffler ses 18 bougies.

Le 24 janvier 2024, Gabriel Moscardo signe un contrat avec le Paris Saint-Germain jusqu’en 2028. Prêté au SC Corinthians pour y terminer la saison, le milieu de terrain brésilien rejoint les Rouge & Bleu lors de la préparation estivale et fait notamment une entrée en jeu lors du match amical face à Sturm Graz. Prêté au Stade de Reims en 2024-2025, Gabriel Moscardo a disputé 10 rencontres avec le club champenois, marquant 1 but en Coupe de France. Au cours de ce même exercice, il a également participé à la Copa América U20 avec le Brésil, jouant 9 rencontres pour 1 but et 1 passe décisive et remportant le tournoi.

Revenu au Paris Saint-Germain au début de l’été 2025, il a intégré le groupe qui a participé à la Coupe du Monde des Clubs aux États-Unis avant de rejoindre Braga pour un prêt d’une saison. En 39 apparitions toutes compétitions confondues avec la formation de première division portugaise, le milieu de terrain brésilien, régulièrement utilisé au poste de défenseur central, a inscrit un but et délivré une passe décisive.

Le Paris Saint-Germain souhaite beaucoup de réussite à Gabriel pour sa saison avec le RCD Espanyol de Barcelone.